સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવા માટે પૌષ્ટિક ખોરાક લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાસ કરીને જો રોજિંદા આહારમાં ફળો અને ડ્રાય ફ્રુટનો સમાવેશ કરો છો તો તે શરીરને જરૂરી પોષણ અને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. જેમાંથી એક અંજીર છે, અંજીર એક એવું ફળ છે જેનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી તેના પોષક તત્વો અને ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે કરવામાં આવે છે. તાજા અંજીર હોય કે સૂકા અંજીર, તેના સેવનથી શરીરને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે.

અંજીરને "કુદરતી મીઠાઈઓ" પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેનો સ્વાદ મીઠો અને રસદાર હોય છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તે ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ, ખનિજો અને વિટામિન્સથી પણ ભરપૂર છે. દરરોજ એક અંજીર ખાવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચી શકો છો અને સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકો છો. જાણો અંજીર ખાવાથી શરીરને શું ફાયદા થાય છે અને તેને આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું.

અંજીરના પોષક તથ્યો

અંજીરમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફાઇબર, વિટામિન એ, વિટામિન કે અને બી-કોમ્પ્લેક્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત તે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. આ પોષક તત્વોથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.

દરરોજ એક અંજીર ખાવાના ફાયદા

1. પાચન સુધારે છે

અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપવામાં મદદ કરે છે અને પેટ પણ સાફ રહે છે.

2. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ

અંજીરમાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે. જેના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. જે લોકો વજન ઘટાડી રહ્યા છે તેઓ ચોક્કસપણે તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરી શકે છે.

3. હાડકાં મજબૂત બનાવો

અંજીરમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમની માત્રા વધુ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. જો સાંધાનો દુખાવો હોય તો અંજીર ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે.

4. એનિમિયા નિવારણ

અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. જે શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. એનિમિયાથી પીડાતા લોકો માટે આ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેથી તેને આહારનો એક ભાગ બનાવો.

5. હૃદયને સ્વસ્થ બનાવો

અંજીરનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

6. ત્વચા માટે ફાયદાકારક

અંજીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ત્વચાને ચમકતી અને યુવાન રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચા પર કરચલીઓ અને કાળા ડાઘ ઘટાડે છે. ઉપરાંત, તેને ખાવાથી ત્વચા લાંબા સમય સુધી ચમકતી અને યુવાન રહે છે.

અંજીરનું સેવન કેવી રીતે કરવું?

દરરોજ સવારે એક અંજીર ખાવાથી મહત્તમ ફાયદો થાય છે. આ સિવાય તેને રાત્રે દૂધ સાથે પણ ખાઈ શકો છો. તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સારી ઊંઘમાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે પણ ભૂખ લાગે ત્યારે અંજીર હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તેને બદામ, અખરોટ અને કિસમિસ સાથે ભેળવીને પણ  ખાઈ શકો છો.